うずらカッター

いわゆるうずらの卵を割るはさみです。

豊橋ではまったく一般常識に近い道具ですが、全国的には珍しいものです。

そして、その豊橋人にも意外と知られていない事実。

それが、うずらの太いほうを切り取るということ。

どうしても細くとがったほうをはさんで切りたくなるのですが、それでは黄身が割れてしまうことが多い。

太いほうをはさむことで、切り口が黄身の部分の上部になるのです。

ちょっとした豆知識でした♪